Rosquillas de anís

Receta de rosquillas de anís

Para un buen desayuno o una merienda, estas exquisitas rosquillas de anís serán perfectas.

Ingredientes para preparar rosquillas de anís

  • 500 gr de harina
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • Aceite para freír
  • 1/2 copita de anís
  • La ralladura de 1 limón

¿Cómo preparar rosquillas de anís?

  • En un bol echamos los huevos junto el azúcar y batimos, cuando estén bien batidos agregamos el aceite, el anís y la ralladura del limón (mientras echamos estos ingredientes continuaremos batiendo).
  • Sobre una superficie lisa y limpia, echamos la harina, hacemos un volcán, y en el medio echamos la mezcla que habíamos hecho en el bol. Amasamos, hasta conseguir una masa homogénea, y dejamos reposar 30 minutos.
  • Ahora hacemos unos bastoncitos de 1 cm aproximadamente de grosor y unimos los extremos, dándoles así la forma de rosquilla.
  • Calentamos abundante aceite en una sartén, y freímos la masa. Cuando esté dorada la sacamos y las colocamos sobre papel absorbente. Para terminar, opcionalmente, les echamos azúcar por encima, y... ¡a disfrutar de ellas cuando se enfríen!
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "cheeef".
  • 20 min. cocción
  • 60 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Recetas de dulces
  • Enviada el 01/03/2010
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